Sukabumi Transmetro.id – Di selatan Sukabumi, tepatnya di Desa Gunung Sungging, Kecamatan Surade, dibawah kemimpinan Kades Nanang, telah berdiri Rumah Produksi dari BUMDES GINDING ABADI yang diketuai Ely Yulyanti.
Adalah tepung Mocaf yang diarahkan Presiden Prabowo agar bisa sebagai pengganti tepung terigu yang berbahan baku dari gandum dari luar.
” Hal ini tentu sangat membantu untuk kesehatan karena dibuat secara alami tanpa bahan campuran pengawet apapun. Dari petani singkong mereka beli dan dikelola secara teliti,mulai dari pengupasan, pencucian, serta pengeringan masih menggunakan cara Alami,” ucap Ely Yulianti, Selasa (2/12/25) sore di Sukabumi.
Menurut Ely, pengerjaannya juga mengikuti cuaca. Bila matahari berisinar terang singkong cepat kering. Tetapi kalau hujan Ely Yulianti mengatakan menggunakan kayu bakar. Tepung mocaf produksi BUMDES Ginding ABADl di beri nama Tepung MEGA CASSAVA.
” Dari petani untuk ketahanan dan aneka ragam pangan nusantara. Ini usaha di bawah pengawasan Nanang sebagai Kepala Desa Gunung Sungging.” Lanjut Ely.
Ia berharap semoga BUMDES Ginding Abadi yang diketuai dirinya dapat berkembang dan maju. Terlebih pesanan pun diperuntukan kegiatan MBG di Kecamatan Surade, Sukabumi serta masyarakat luas.
” Dan jangan lupa, instruksi Presiden RI Prabowo Subiato benar-benar dikerjakan dan sangat bermanfaat bagi masyarakat Gunung Sungging. Itu terlihat dengan banyaknya tenaga kerja yang terlibat dalam proses produksi.
Ia mengaku walau tahap produksi baru satu ton sehari, namun setidaknya ada banyak warga yang terlibat terutama kaum ibu yang mengerjakan tugas mulai dari pencucian singkong sebelum dikupas. Pencucian singkong setelah pengupasan singkong.
” Walau honornya masih kecil, namun secara bertahap tentu akan menyesuaikan. Namun, menurut Ely hal itu bisa membantu perekonomian keluarga mereka, ” ujarnya.
Bagi Nanang, sebagai Kades berharap semoga Rumah produksi tepung Mocaf BUMDES Ginding Abadi dapat memproduksi lebih banyak lagi sesuai permitaan pasar.
” Walau sekarang hanya MBG sekitar kecamatan Surade kabupaten Sukabumi, bukan tidak mungkin kami pun nantinya merambah pasar di kecamatan lain, di Kabupaten Sukabumi,” timpal Kades Nanang menutup percakapan sore.*
Laporan:Suta
